昨夜からの～。
先週「あられ」をお伝えしたばかりですが？本格的な雪は（まだまだ）と思いきや

昨夜から「重いゆき」が降り続いています。気温はそれ程低くないので、降っても

直ぐ溶ける？はず

 日が短くなったこの頃、夕方５時過ぎ「まだ降りやまず」
とうとう！積雪の銀世界と、あいなりました。

今週はじめ、若干２１歳の女性（ＪＡ）が自らの「命」を絶ってしまいました。

昨日、札幌の「かでる２．７」で農業女性の加工品の広告宣伝の為、（馬女の

干し野菜）を持って出かけていたので、「お通夜」は欠席し本日の告別式と

忌中引きに参列しました。日頃から、窓口を通して会話する間柄なだけに”ショック！”

昨年の「成人式」にも、わざわざ私の席まで来て（ご挨拶）下さったり、礼儀正しく

真面目で仕事熱心な女性！何より今、私は自分を責めています。精神対話士、指導

農業士、経営参画指導員、と言っているはずなのに「気づいて上げられなかった」。

（私は何をやってるんだろう？）止まない雪に彼女の気持ちを重ねてしまう！

手を合わせるしか出来ない今（合掌）

明日は「大黒座まつり」で販売します。（浦河町）ドライトマト！（緑）
ドライヤーコン！（赤）

先日の札幌でも気付いた事ですが、加工品の中で（買ってすぐ食べられるもの）は

直ぐ売れますが（ひとてま）かけなければ為らない物は、売れなくなっているようです。

軽種馬生産業の傍ら「人の健康と食の大切さ」を繋ぎたい！と、日々の生活から考えて

います。何故！安心、安全な食が大切なのか？「人も馬も食べた物」で後の（生きる源）

の、方向が決まる。（健康な体に健康な精神が宿る）と思っています。

どちらも「手間を惜しまず！」～ですよねえ～。

 ｢消費者問題懇談会」食育セミナー（北海道日高振興局主催）

講師はレストラン”エヤﾑ”オーナーシェフ　小野里百合子氏。

浦河町「ビクトリーホースランチ」（軽種馬育成牧場）の牧場で働く人の昼食を提供を

目的に２００５年にＯＰＥＮ！

店名の由来～Ｅｙａｍ（エヤﾑ）はアイヌ語で「大切にね！」の意味。

牧場の人々の仕事は体力を使うし、特に「馬に乗る仕事」は体重管理も必要。

１人１人のカロリーも計算される。（先週お伝えした競馬学校合格者の木村君の

栄養管理も担当されている）その為に、食材の大きさを揃える必要性も

小野里さん”曰く”１！朝起きて、その日の天候と気温を確認してから「今日のメニュー」を

決める。２！農家さんが大事に育てた野菜を少しも無駄にしたくない。３！自分が安全だと

思えない食材は（食べさせたくない）。４！調理時間、人体制、材料費の制約の中、その日

に出来る（ベスト）を尽くす。５！大事なところに「手間と時間」をかける。

食べる事！を通して、働く人の健康を守る。「エヤﾑ」の使命は”百合子シェフにとって願っ

てもないステージ！”そして一生懸命（食べる事にまっすぐ向き合う）食べてくれる事に感謝”

と、言の葉が続く。～それは、丁寧に創られた食事に対する答え（食べる人）なんですね

「本日のランチ」献立パネルには”あなたの体を大切に暮らす”と！

毎日「全力疾走」のオーナーシェフ！でした。

今年も”ゆきえちゃん”から「馬の応援寄付」と「冨有柿」が届きました。
「柿」大好き！な馬女は早速”美味しくほおばっています”

（勿論、その前にお仏壇に供えましたよ）

～今週も泣き（笑）の一週間でした。～明日？いや今日になっちゃいました。

デイリー杯二歳Ｓ（Ｇ２）！レザンドｳオール頑張れ！（隣のプリメラアスールは

従兄弟の生産馬です）従兄弟の”栄ちゃんは脳内出血で入院中”

頑張れ～！栄ちゃん頑張れ～！　　　　　ごきげんよう！