2019年（亥）のスタート！
歴史には平成最後の年として記録に刻まれる年になります。天皇退位＆即位が予め国民に
明確な形で伝えられた歴史も”初”の出来事となりました。
昨年30日より新年を迎える準備を進めて参りました。（”一夜飾り”は縁起が良くない！との言われ）
数年ぶりに「年越しそば」を打ちます。北海道新篠津村「米林正志（指導農業士）生産の蕎麦粉」を頂きました。
外２（そば粉1㎏：強力粉200ｇ）です。この他水が４３～４５％入ります。
本日は空気が乾燥しているので、やや５０％の水分が必要でした。寄って1.7㎏の仕上がり！
素人蕎麦打ち２段取得まで使っていた「道具」
全ての行程が40分以内に仕上がるよう？指導を受けてきましたので「写真」に手を
取られると乾燥が進み繋がりが切れてしまいます。
何とかここまで「仕上がり」。後は茹であがりで繋がっていたら「面目」保てるでしょう？
道産「そば粉」100％ですので打ちながら感じた”香り”を楽しみました。
後ほど！
2019年1月1日（亥年）～明けましておめでとうございます。
明けた”日差し”の中で穏やかな日常を過ごします。
5人目の孫”梨華”の後ろ姿。履いている靴は、お母さんが小さい時に履いていた靴です。
1人目の孫”大樹”は早朝からのお手伝いを自ら買って出てくれています。
着用「スキーウｴア」はおじちゃん（現在30歳）が着ていた洋服！
3人目の孫”航大”はアレルギーがあったので、厩舎へ来ると目が腫れたり鼻水”グシュグシュ”
成長と共に反応が減って来たので作業を楽しめるようになってきました。
6人目の孫”然”が頂いた手作り「バスケットボールのキーホルダー」
お父さんのように「剣道、野球、籠球」と体いっぱい使って成長して欲しい～と
願いつつ～～～足からず！
今日の「金杯」～脚質？はいかに？？？ 消防”出初め式”に出席後、応援に徹しま～す。
